食物繊維は、便秘解消の切り札、お通じは健康のバロメーター

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第三十五回「お通じ快腸」セミナー

１リットル１００円の特売醤油は本物の醤油？

昔ながらの本物の醤油を「丸大豆醤油」と呼ぶのに対し、
「しょうゆ風調味料」は「新式醸造しょうゆ」などと称して
売られています。

「丸大豆醤油」と「新式醸造しょうゆ」の違いは、ラベル
を見ればすぐわかります。
「丸大豆醤油」の原料は「大豆、小麦、塩」のみで、
添加物は一切ありません。それにひきかえ、
「新式醸造しょうゆ」のほうは添加物がいっぱい
並んでいます。

たとえば夕食に「手作りの煮物」と「刺身」だった
とします。添加物など一切使ってない献立なのに
７〜８種類の添加物を摂取してしまうことになります。

伝統的な「丸大豆醤油」は、１リットル１０００円。
「新式醸造しょうゆ」は１９８円、特売では１００円
です。つかり方の違いを考えれば値段が大きく
違うのは当然のことです。

同じ「しょゆ」といっても、アミノ酸液を無理やり
添加物でしょうゆ風にしたてたこんな
「しょゆ風調味料」が「丸大豆醤油」と同列に
扱われていいのでしょうか？しょうゆ職人が
熟練の技で１年以上かけて作る「丸大豆醤油」
に、失礼な話ではありませんか。

これは醤油ではなく、「しょうゆ風調味料」
または「しょうゆ風塩水」・・・ときちんと表示
して、本物のしょうゆとは区別しなくては
いけないものです。

しょうゆの原料と添加物

１、丸大豆醤油　　　　　　　　　２、新式醸造しょうゆ

丸大豆　　　　　　 　　　　　　　脱脂加工大豆

小麦　　　　　　　　　　　　　　アミノ酸液

食塩　　　　　　　　　　　　　　ブドウ糖果糖液糖

　　　　　　　　　　　　　　　　グルタミン酸ナトリウム

　　　　　　　　　　　　　　　　５'-リボヌクレオチドナトリウム

　　　　　　　　　　　　　　　　グリシン

　　　　　　　　　　　　　　　　甘草

　　　　　　　　　　　　　　　　ステビア

　　　　　　　　　　　　　　　　サッカリンナトリウム
　　　　　　　　　　　　　　　　ＣＭＣ−Ｎａ（増粘多糖類）

　　　　　　　　　　　　　　　　カラメル色素

　　　　　　　　　　　　　　　　乳酸

　　　　　　　　　　　　　　　　コハク酸

これだけ訳の解らない物が入ってるんですが・・・
どれが添加物か解らない・・・ですて？
それは簡単です。　　皆さまの台所に無い物が
添加物です。

　 「ブドウ糖果糖液糖」「グルタミン酸ナトリウム」
「5'-リボヌクレオチドナトリウム」「グルシン」
「甘草」「スレビア」「サッカリンナトリウム」
「ＣＭＣ−Ｎａ（増粘多糖類）」「カラメル色素」
「乳酸」「コハク酸」・・・等々が
「白い粉」添加物です。

買い物をする時、ラベルの表示を良く見て、
添加物がどのくらい入っているか？
確認して購入しましょう。

・・・ですから、加工食品を買わず、できるだけ
自分で調理しましょう！！！
家族の安全を守るのはあなたです！！！

忙しく働く女性や、男性ビジネスマンも、外食が多く、
食事時間が不規則だったりすると、１日に必要な
食物繊維を約２０グラム〜２５グラム摂ることは
大変むずかしくなってしまいます。
これは、よいサプリメントで補うしかありません。

便秘改善はこれが一番！！！

（１回飲むと翌日の朝トイレでおどろくことが？）

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健康増進協会　　代表　橋本甫邦
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